Aquí los ingredientes, la zanahoria se puede reemplazar por morrón rojo y el diente de ajo pueden ser 2.

Poner a fuego bajo una olla pequeña, en ella la cuchadara de aceite, la zanahoria rallada y cuando esta esté suavemente dorada agregar el ajo.

Inmediatamente sobre esa friturita agregar el arroz y revolver constantemente.

Dorar el arroz unos 5 mnts. o hasta que parte de los granos estén blancos, (puede será fuego alto) como se aprecia en la foto.

Mientras se dora el arroz, poner agua a hervir, la que se vaciará sobre el arroz (precaución! saltan gotitas de agua) y en ese momento agregar la sal, revolver y tapar y poner bajo la olla un tostador y dejar cocinar por 20 mnts. sin destapar.

Pasado los 20 mnts. el agua del arroz se a evapodaro y este estará graneado, este alimento es muy buen acompañante de cualquier platillo, esta vez acompañó a un jugoso bistec.