Lo primero que deben hacer es poner los 10 huevos en un bowl (grande), y batirán hasta que quede como en la imagen.

Luego, agregarán el azúcar, la esencia y la leche (todo el litro)... Batirán igual que antes, hasta que quede así;

Luego, harán caramelo en una sartén, colocarán 250 gramos de azúcar y le pondrán poquita agua, (no deben revolver, solamente mover la sartén), una vez dorado, agregarán 200 cc de agua caliente, luego de agregarsela la dejan 3 minutos más.

Una vez pasados los 3 minutos, esparcirán rápidamente el caramelo por toda la flanera o en un molde de torta.

Procedimos a colocarle la mezcla que estábamos preparando anteriormente en el molde.

Una vez colocada la mezcla, pondrán el molde o la flanera a baño maría en el horno.

Dejarán cocinarlo aproximadamente una hora... Pasada la hora y unos minutos dejaran que enfríe y ya frío lo desmoldarán.