Pan de Zanahoria Integral 🥕

Name: Pan de Zanahoria Integral 🥕
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gs harina 0000; 100 gs harina integral; 1 huevo; 1 zanahoria hervida y procesada (puré); Cant. Nec Agua o leche; 25 gs levadura fresca; 1 cda miel; 1 cdita sal

Nadia Martin @cook_2547171

Pilar, Bs As

#MiRecetario

Pan de Zanahoria Integral 🥕

Nadia Martin @cook_2547171

Guardada

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Ingredientes

200 gsharina 0000
100 gsharina integral
1huevo
1zanahoria hervida y procesada (puré)
Cant. Nec Agua o leche
25 gslevadura fresca
1 cdamiel
1 cditasal

Guardada

Paso a paso

1

Fermento previo: levadura, un poco de harina y leche. Mezclar bien y dejar levar.
2

Mezclar las dos harinas, hacer una corona y colocar la sal en los bordes siempre alejada de la levadura para que no la mate.
3

Agregar el fermento previo, el huevo, el puré de zanahoria y la miel. Ir tomando la masa con la leche o agua hasta formar un bollo suave. Dejar levar al doble.
4

Desgasificar y estirar la masa en cuadrado, arrollar y poner en un molde de budín. Dejar levar
5

Horno 170 grados por 35 min. Podes darte cuenta si está cocido insertando un palillo y si este sale seco esta hecho. También si golpeas la base del pan y este suena hueco es que esta listo.