Dulce de limón y mandarina
Diabéticos hacer con edulcorante en polvo, stevia, cantidad de sobres a gusto
Dulce de limón y mandarina
Diabéticos hacer con edulcorante en polvo, stevia, cantidad de sobres a gusto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar bien los limones, rallar la piel de 1 limón, pelar
- 2
Pelado a vivo sacar la parte blanca, cortar en trozos, retirar las semillas
- 3
Poner dentro de una cacerolita profunda (doble o triple fondo) mixear, agregar dos cucharadas de azúcar - Diabéticos usar edulcorante en polvo, stevia al final (No edulcorante líquido)
- 4
Pelear las mandarinas, quitar las semillas y hollejos blancos, mixear (no debe quedar líquido)
- 5
Agregar la mandarina mixeada a los limones, poner el clavo de olor y la ralladura del limón
- 6
Cocinar en la hornalla más chica a mínimo aprox 20´ - 30´ ir revolviendo (si quedó muy líquido al mixear puede necesitar más cocción)
- 7
Cuando esta listo agregar unas gotas de esencia de vainilla en tibio (en caliente no porque se pierde) retirar el clavo de olor
- 8
Sabemos que la mermelada esta lista cuando al pasar una cuchara y separarla no se vuelve a juntar - atención que al enfriar endurece un poco
- 9
Envasar en potes con tapa o frascos de vidrio a los que se le pasa con un rociador alcohol fino inclusive las tapas, mantener en heladera
- 10
Probar, si prefieren más dulce poner más sobres de edulcorante
- 11
No estan esterilizados los frascos, es para consumir en pocos dias - si se esterilizan duran 6 meses y si se esteriliza doblemente con la mermelada dentro dura 1 año
- 12
Tampoco se uso nada como peptinas ni agar agar para que la mermelada quede mas consistente
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