Lo primero que tenés que hacer es prender el horno y en mínimo dejar cocinar los tomates de la salsa (hasta que se pongan blanditos y ahí los sacás).

Una vez puestos los ingredientes secos, revolverlos y hacer un huequito en el medio del bowl. Ahí vamos a poner el aceite y la cucharada de miel y revolverlos en el centro hasta que integren un poquito.

Ir colocando el agua tibia (bastante calentita) sobre el aceite y la miel que pusimos dentro del bowl de los ingredientes secos e ir batiendo e integrando todo con la harina. ⚠🚫⛔ ¡Tenés que tener cuidado de no tirar mucha agua porque si no después vas a necesitar tirar más harinaaa!

Cuando tengas una masa heterogénea, déjala en el bowl bien tapada y cerca de algo caliente (15 minutitos) así leva.

Una vez levó, agarrar el bollo y colocarlo sobre una mesada. Ahí lo amasamos intenso por 5 minutitos. Si se pega mucho la masa a la mesada poné más harina.

Ahora lo único que tenés que hacer es agarrar dos fuentes medianas (si querés pizzas bien crocantes y finitas como la mía) o solo una grande y te va a salir más gordita. Poneles bastante aceite y anda estirando la masa por la superficie hasta cubrirla.

Bueno, las mandás al horno ASÍ COMO ESTÁN SIN NADA a 210° solo de abajo por 10 minutos aprox cada una y te vas fijando que el piso se tueste un poquito.

Cuando esté tostado el piso las sacás y les ponés la salsa arriba, las mandás 5 minutitos más, las sacás y ahora síiiii les ponés lo que más te guste arriba.

Para la salsa: me imagino que ya sacaste los tomatitos del horno porque a esta altura deben ser carbón 🚒. Trituramos los tomates, los ponemos en una ollita chiquita a calentar y cuando esté caliente tiramos la zanahoria rallada, junto a la cebolla picada previamente cocinada y las otras verduras picadas que hayas elegido. Agregar el aceite, la sal, los condimentos y ya estamos. Re natural la salsa, un delicia, súper light sin conservantes, no te quedes con las ganas de hacer esta pizzetota...