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Leche de cajú
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Una foto de Leche de cajú

Leche de cajú

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#Tescoma. Esta es una receta #vegana. Me encantan las castañas de cajú y quise hacer una leche con ellas. Quedó muy sabrosa. Incluso para beberla sola. Síganme y les muestro cómo la hice.

#Tescoma. Esta es una receta #vegana. Me encantan las castañas de cajú y quise hacer una leche con ellas. Quedó muy sabrosa. Incluso para beberla sola. Síganme y les muestro cómo la hice.

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Leche de cajú

Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Colina, Metropolitana, Chile

#Tescoma. Esta es una receta #vegana. Me encantan las castañas de cajú y quise hacer una leche con ellas. Quedó muy sabrosa. Incluso para beberla sola. Síganme y les muestro cómo la hice.

#Tescoma. Esta es una receta #vegana. Me encantan las castañas de cajú y quise hacer una leche con ellas. Quedó muy sabrosa. Incluso para beberla sola. Síganme y les muestro cómo la hice.

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Ingredientes

10 horas
Rinde casi 1,5 lt
  • 1 tazóncastañas de cajú
  • 4 tazonesagua purificada (ojalá hervida y fría)
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Paso a paso

10 horas
  1. 1

    Medir y lavar las castañas de cajú, sobre todo si vienen saladas. Luego ponerlas a remojar toda la noche, unas 9 o 10 horas, con 2 tazas de agua.

    Foto del paso 1 de la receta: Leche de cajú
    Foto del paso 1 de la receta: Leche de cajú
    Foto del paso 1 de la receta: Leche de cajú
  2. 2

    Al día siguiente poner en la licuadora las castañas remojadas con el agua del remojo y agregar 2 tazas más de agua. Procesar a velocidad máxima unos minutos.

    Foto del paso 2 de la receta: Leche de cajú
    Foto del paso 2 de la receta: Leche de cajú
    Foto del paso 2 de la receta: Leche de cajú
  3. 3

    Si deseas puedes colarla con un colador muy fino. Pero a mi me gusta así. Servir frío. También puedes usarla para preparaciones calientes.

    Foto del paso 3 de la receta: Leche de cajú
    Foto del paso 3 de la receta: Leche de cajú
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/8120907
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Patricia Quiroga Newbery
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
jueves, 11 de abril de 2019 a las 12:02 AM
Colina, Metropolitana, Chile
Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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Comentarios (3)

Catalina Mendoza
Catalina Mendoza @cook_16607110
jueves, 11 de abril de 2019 a las 11:31 PM
Debe quedar muy rica!
Invitado
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Palabra clave

Leche

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