Pan de molde/ pan lactal (fácil)
Dulce Carranza @cook_Dul
Está receta la pueden hacer con harina integral 100%, es mucho más saludable. Realmente vale la pena hacerlo!
Pan de molde/ pan lactal (fácil)
Está receta la pueden hacer con harina integral 100%, es mucho más saludable. Realmente vale la pena hacerlo!
Paso a paso
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Vamos primero por lo líquido; tomamos un bol añadimos el huevo luego la leche y la manteca derretida. Lo revolvemos con un tenedor hasta unir todo.
- 2
Luego incorporamos la harina (toda junta) el azúcar, la sal por un costadito y lejos de la sal la levadura (esto es importante para que la levadura no se estropee por la sal)
- 3
Revolvemos todo con la ayuda del tenedor hasta unir todo, cuando ya se va uniendo toda la harina usamos las manos
- 4
Ponemos la masa sobre la mesada y amasamos aproximadamente 5 a 10 minutos, es normal que se te pegue a los dedos, mientras más amasas más compacta va quedando. Amasamos hasta que la masa quedé lisa y sin bollos
- 5
Luego la ponemos en el bol y la dejamos leudar, en mi cocina hacia frío así que la dejé más de una hora, cuando vean que duplicó el tamaño ya está lista.
- 6
Volcamos la masa a la mesada y desgasificamos(sacamos el aire de la masa), tomamos la masa y la ponemos en un molde de budín (aceitado para que no se pegue) y lo dejamos leudar 20 minutos más. Mientras tanto pueden ir calentando el horno a fuego mínimo
- 7
Se hornea a 170 más o menos hasta que esté dorado y listo a disfrutar💙
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dulce Carranza le encantará ver cómo quedó.
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