Salsa caruso

Name: Salsa caruso
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 cebolla; 200 gr paleta; 150 gr champiniones; 250 ml crema de leche; 1 cucharada maicena; 500 ml leche; 10 gr manteca; 1/2 cubo (5 gr aprox) caldo de carne; 100 gr queso mozzarella; 100 gr queso parmesano o similar

Virginia @cook_4986494

Uruguay

Si quieres una caruso fácil y deliciosa para acompañar tus pastas o suprema de pollo esta es la que estás buscando. Es un clásico en mi familia siempre la hago para los cumpleaños y la sirvo con ravioles de verduras.

Salsa caruso

Virginia @cook_4986494

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6 raciones

1/2cebolla
200 grpaleta
150 grchampiniones
250 mlcrema de leche
1 cucharadamaicena
500 mlleche
10 grmanteca
1/2 cubo (5 gr aprox)caldo de carne
100 grqueso mozzarella
100 grqueso parmesano o similar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Pico la cebolla chiquita y la pongo dorar en la cacerola con un poco de manteca.
2

Agrego los champiniones y la paleta picados pequeños.
3

Luego agrego la crema de leche.
4

En una taza de leche fría mezclo la cucharada de maicena y lo agrego a la preparación, seguido del resto de la leche.
5

Agregó el 1/2 cubo de caldo de carne. Y el queso parmesano.
6

Luego dejó que rompa el hervor y le agrego por último la mozzarella y apago. Listo!!!!
7

Aclaro que mi caruso No lleva sal, dado que los ingredientes ya contienen. A disfrutar! Es deliciosa y muy fácil!