Poner a hervir los porotos con abundante agua y la hoja de laurel.

Una vez que estén blandos procesarlos o batirlos en licuadora con la cebolla cortada en cuadritos, el morrón rojo, el ajo y el medio tomate. Agregar un chorro de aceite. Sal a gusto.

Servir frío acompañado con unas tostadas o caliente. Decorado con maní y los condimentos deseados.