En un bol mezclar la leche con los huevos y batir luego agregar la harina el azúcar la manteca y la esencia de vainilla y continuar batiendo hasta que se una todo próximamente 3 minutos. Luego con un rallador pequeño rallar 3 o 4 mandarinas y agregarlo a la mezcla y batir 1 minuto más para que se integre todo una vez listo vamos al paso dos. Que es el almíbar acá les dejo la foto.

Hacer el caramelo en una olla o jarrón lo que le sea mas cómodo. Mezclar el agua y el azúcar hasta que se disuelva el azúcar y dejar hervir unos 5 a 10 minutos hasta que con la cuchara veas que ya no es líquido sino que comienza a tardar en caer y quede un color sito doradito. Que el almíbar no quede muy oscuro. Una vez listo el almíbar, enharinar y enmantecar un recipiente de vidrio redondo apto para horno y colocar el almíbar ahí luego pelar las mandarinas y colocar las rodajas comenzando desde afuera hacia adentro, luego espolvorear con azúcar y por ultimo verter la mezcla.

Por ultimo hornear a temperatura mínima por unos 30 o 40 minutos. Puede ser más o menos siempre controlando y les quedaría algo así. Dejar enfriar y darla vuelta.

Y así les quedaría

Si te sobra masa podes verterla sobre otra fuente más pequeña enarinada y en mantecada y cocinarla durante 20-30 minutos. Tené en cuenta que al ser menos masa es menos tiempo

Te quedaría algo aso. Podes decorarla con crema o tirarle un glaseado de limón naranja o mandarina.

Yo comencé a decorarla