Tarta de puerro, cebolla y jamón

Name: Tarta de puerro, cebolla y jamón
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 puerros medianos; 1 cebolla mediana; 1 diente ajo; 150 gr jamón picado; 1 huevo; c/n Sal, orégano y pimienta; c/n leche; 4 cucharadas queso; 3 cucharadas harina (relleno); 1 taza harina 0000; 1 cucharadita royal; 2 cucharadas aceite; C/n agua tibia

Camila @cgaite

Uruguay

Tarta de puerro, cebolla y jamón

Guardada

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Ingredientes

2puerros medianos
1cebolla mediana
1 dienteajo
150 grjamón picado
1huevo
c/nSal, orégano y pimienta
c/nleche
4 cucharadasqueso
3 cucharadasharina (relleno)
Ingredientes de la masa
1 tazaharina 0000
1 cucharaditaroyal
2 cucharadasaceite
C/nagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Cortar y lavar 2 puerros medianos, saltearlos al sartén junto a la cebollla picadita y el ajo.
2

En un bowl, mezclar lo salteado anteriormente con 3 cucharadas de harina, huevo, condimentos, jamón picado y queso (puede ser queso crema, rallado o picadito). Agregar leche para unir. En mi caso le puse choclo que tenía.
3

Realizar la masa. En un bowl agregamos 1 taza de harina, royal, sal y aceite en el centro. Unimos con agua tibia. Debemos forrar la asadera con la masa, estiramos con las manos.
4

Colocamos el relleno en la asadera y damos vuelta los bordes hacia el relleno. Llevamos a horno medio hasta que dore la masa.
5

Listo!