Guiso vegano en salsa de tomate

Name: Guiso vegano en salsa de tomate
Yield: 6 pers.
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 berenjenas; 2 zapallo italiano; 1 papa; 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 tarro salsa de tomate; 1 caldo de verdura; 1 cuchd de ajo molido; Aceite verde; Orégano; Sal; 2 champiñones

Yudelka Duarte @ydk03

Santiago De Chile.

#vegetal. #vegano 🥗 a mi jefa le gusta muchos los vegetales y siempre estamos haciendo cosas nuevas con lo que hay en refri y este guiso es ideal para un almuerzo saludable.#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴 #comidavegana

Guiso vegano en salsa de tomate

Yudelka Duarte @ydk03

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Ingredientes

45 minuts

6 pers.

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Paso a paso

45 minuts

1

Tomamos los vegetales los pelamos y los picamos todos.
2

En una olla sofreímos la cebolla con el ajo y el caldo de verdura..
3

Luego le agregamos los vegetales y los tapamo por par de minutos hasta que se evapore un rato.
4

Después le agregamos los champiñones y la salsa de tomate y lo tapamos un rato más..
5

Ya listo lo puede acompañar con una pasta o un arroz blanco o si prefieres solo es muy contudente..