Malfattis integrales espinaca🌿

Name: Malfattis integrales espinaca🌿
Yield: 4 grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 atados espinaca; 2 huevos; 500 gramos ricota; 80 gramos queso en hebras; 1 cucharadita polvo de hornear; Sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo; Nueces/almendras picadas; C/n harina integral (1 y 1/2 taza aprox); 2 tazas leche; 150 gramos queso fresco cremoso; 100 gramos queso rallado en hebras; 100 gramos queso roquefort; 1/2 pote queso casancrem; 1 cucharadita miel

Todointegral @cook_16210113

Moreno

Malfattis de espinaca y ricota. Se desintegran en la boca de lo suaves que son 💕. #vegetal

Malfattis integrales espinaca🌿

Todointegral @cook_16210113

Moreno

Malfattis de espinaca y ricota. Se desintegran en la boca de lo suaves que son 💕. #vegetal

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 grandes

Malfattis:
3 atadosespinaca
2huevos
500 gramosricota
80 gramosqueso en hebras
1 cucharaditapolvo de hornear
Sal, pimienta, nuez moscada, ajo en polvo
Nueces/almendras picadas
C/nharina integral (1 y 1/2 taza aprox)
Salsa de quesos:
2 tazasleche
150 gramosqueso fresco cremoso
100 gramosqueso rallado en hebras
100 gramosqueso roquefort
1/2 potequeso casancrem
1 cucharaditamiel

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Para los malfattis: lavar la espinaca y ponerla a hervir con poca agua y un poquito de sal por 15 minutos.
2

Sacar y escurrirla lo máximo posible. Reservar.
3

En un bowl colocar la ricota, el queso rallado y las nueces/almendras picadas. Mezclar.
4

Agregar a la mezcla anterior la cucharadita de polvo de hornear, la sal y condimentos a gusto. Revolver.
5

Incorporar la espinaca, revolver un poco y colocar los dos huevos. Mezclar.
6

Agregar la harina integral hasta que espese un poquito. Tenés que poder formar bolitas con las palmas de las manos sin que se desarmen. La cantidad de harina va a variar según cuánto hayas escurrido previamente la espinaca.
7

Hacer las bolitas y colocarlas en una fuente con un poquito de harina y un poco separados así no se pegan.
8

Dejarlos en agua hirviendo hasta que floten +5 minutos. Retirar y servir.
9

Para la salsa: colocar un poquito de la leche (media taza) y todos los otros quesos juntos en una olla chiquita. Mientras, vas revolviendo hasta que se derritan y de a poco vas agregando lo que resta de la leche. Agregar la cucharadita de miel y revolver hasta que espese un poco.