Ensalada de arroz integral con salsa agridulce

Name: Ensalada de arroz integral con salsa agridulce
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos arroz integral; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 pepino corto; 1 tomate raff; 1 cucharadita semillas de sésamo negro; 1 puñado anacardos crudos; 1 ramita perejil o cilantro fresco; 1/2 limón; 1 chorrito vinagre de manzana; 1 cucharada panela; 1/2 cucharadita sal; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Alex @cook_5013530

Elche

Ensalada de arroz integral con salsa agridulce

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

200 gramosarroz integral
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2pepino corto
1tomate raff
1 cucharaditasemillas de sésamo negro
1 puñadoanacardos crudos
1 ramitaperejil o cilantro fresco
1/2limón
1 chorritovinagre de manzana
1 cucharadapanela
1/2 cucharaditasal
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cocer el arroz integral con abundante agua aproximadamente 40 minutos.
2

Lavar y enfriar con agua fría y reservar.
3

Cortar en dados pequeños los pimientos, el pepino y el tomate.
4

Aliñar con el zumo del limón, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y panela.
5

Añadir el arroz integral cocido y mezclar.
6

Picar las hojas de perejil y espolvorear por encima.
7

Espolvorear con semillas de sésamo negro.
8

Tostar ligeramente los anacardos y echar por encima.

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Alex @cook_5013530

lunes, 11 de julio de 2016 a las 10:09 AM

Elche

Vegano, ecológico, sostenible y residuo cero.Amante del deporte y de la nutrición deportiva para deportes de resistencia y ultrafondo.https://www.nutriresponse.com/blog/zumo-de-remolacha-aumenta-rendimiento-deportivo/

Comentarios

Marieta @maria_marieta

martes, 12 de julio de 2016 a las 06:49 AM

Idea de tupper si o si, ¡¡qué buena!! Y con los anacardos que están súper buenos, una idea que tiene que quedar súper fresquita y buena ¡¡gracias por la receta!!

Palabras clave

Ensalada Arroz Integral Salsa Mexicana Agridulce

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