Empanadas vegetarianas

Name: Empanadas vegetarianas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete Tapas de empanadas p/freír; 1/2 taza Lentejas; 1 Cebolla; 1 Pimiento rojo y verde; Zanahoria (muy poca); 2 Tomates; 1 Huevo duro; Aceitunas (pocas); 1 Ajo; Condimentos: pimentón dulce, paprika, comino, perejil natural y ají; Sal y pimienta; Aceite

Lucila @cook_4999751

Provincia De Santa Fe

Empanadas ovovegetarianas, ideales para fiestas patrias argentinas.

Empanadas vegetarianas

Lucila @cook_4999751

Provincia De Santa Fe

Empanadas ovovegetarianas, ideales para fiestas patrias argentinas.

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

1 paqueteTapas de empanadas p/freír
1/2 tazaLentejas
1Cebolla
1Pimiento rojo y verde
Zanahoria (muy poca)
2Tomates
1Huevo duro
Aceitunas (pocas)
1Ajo
Condimentos: pimentón dulce, paprika, comino, perejil natural y ají
Sal y pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Hervir las lentejas aparte. Luego rehogar la cebolla junto con un ajo, después poner los pimientos y un poco de zanahoria. Cuando estén colocar el tomate en trozos y media taza de agua. Condimentar con pimentón dulce, paprika (poco), comino, y perejil natural. Cuando las lentejas estén las junto con la mezcla. Sal y pimienta.
2

Cortar el huevo duro y aceitunas, ponerlos en la mezcla. Dejar enfriar por diez minutos.
3

Colocar la mezcla en las tapas de empanada.
4

Unir bien los extremos y el repulgue con agua, para que no se abra.
5

Freír en aceite nuevo.