Lasagna de zucchini o calabacín, sin tacc, sin harinas, riquísima y liviana!!!
Para los que no comen trigo como yo, y que extrañan una rica lasagna.... les cuento que hace un tiempo descubrí que el zucchini o calabacín cortado finito permite reemplazar bastante bien la textura de la pasta, tanto en fideos como en láminas para Lasagna.... he aquí la versión de hoy con ricotta, espinaca, choclo, carne y mozzarella..... muuuy
Buenaaaa!!!! 😋😋
Lasagna de zucchini o calabacín, sin tacc, sin harinas, riquísima y liviana!!!
Para los que no comen trigo como yo, y que extrañan una rica lasagna.... les cuento que hace un tiempo descubrí que el zucchini o calabacín cortado finito permite reemplazar bastante bien la textura de la pasta, tanto en fideos como en láminas para Lasagna.... he aquí la versión de hoy con ricotta, espinaca, choclo, carne y mozzarella..... muuuy
Buenaaaa!!!! 😋😋
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa de tomate y reservar.
- 2
Cortar con mandolina o cuchillo los zucchinis en fetas, deben estar bien finitos para que al hornearlos se cocinen.
- 3
Preparar el relleno de ricotta rehogando el ajo con aceite de oliva, agregando la ricotta, el choclo desgranado y la espinaca congelada, bajar el fuego y tapar hasta que se descongele la verdura y se integre todo. Salpimentar a gusto.
- 4
Picar la carne cocida o jamón para la otra capa.
- 5
Armar la lasagna alternando los ingredientes así: salsa, zucchini, salsa, relleno de ricotta, salsa, zucchini, salsa, carne, salsa, zucchini y mozzarella. Tener en cuenta que es mejor que las dos capas de zapallito tengan direcciones cruzadas para que quede más armado, y que entre ingrediente e ingrediente debe haber algo de salsa.
- 6
Una vez armado hornear para que se cocine el zucchini hasta que al pinchar con un tenedor se noten tiernos. Dejar reposar un rato antes de servir y volcar el exceso de líquido que pudieran tener. Si bien pueden hacerlo en fuente grande, al ser más acuoso será más difícil cortarlo, por lo que recomiendo porciones individuales.
- 7
También pueden agregar salsa blanca o crema además de la de tomate, y queso rallado para gratinar, yo la prepare liviana. Anímense! Se las recomiendo!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Hamburguesitas de zucchini, zanahoria y atún
Deliciosas, saludables y muy nutritivas. Ideales para acompañar el almuerzo o la cena.
-
Lasagna de vegetales a la crema y bechamel de queso.
Es una lasagna muy diferente y fácil de preparar, le recomiendo esta receta especialmente para varias la carnes y personas vegetarianas.
Catering goumet -
Harinas de garbanzos y avena
Me gusta preparar estas harinas libres de gluten, como sustitutas de la harina de trigo y el pan rallado en la preparación de mis pancakes, panesy empanizar. -
Muffins salados de vegetales, jamón y queso
Ideales para lograr que los pequeños de la casa coman vegetales, también para acompañar tus desayunos, almuerzos y cenas por contener proteínas y vegetales. -
Colado o compota de frutas para bebé (sin azúcar)
Amo hacerle está receta a mi bebé y el disfruta comerla, es a partir de 6 meses y deben ser frutas que ya hayas probado que no le causan alergia
-
Pan de elote o maíz fresco
El pan de elote, conocido también como torta de jojoto, pastel de choclo tierno o pastel de elote, es un dulce que se hace a partir de los granos de maíz en varios países de América Latina. Puede disfrutarse en cualquier momento.
-
Espaguetis de calabacín a la carbonara
Una variante para los vegetarianos o los que estamos en dieta, ricos , cremosos y sanos, estos espaguetis de calabacín a la carbonara, les invito a ver la receta.
-
Torta de ricotta, durazno y kiwi
Una verdadera delicia casera para disfrutar en familia como postre o merienda de media tarde. -
Pasta de zucchini y zanahoria
Una idea muy fácil y rápida de preparar, además de saludable, baja en calorías ideal para la cena. -
Soba de vegetales
La soba es una pasta de trigo sarraceno,muy popular y consumida en Japón espero que le gusten.
-
Pastelón de maíz
#RecetasDeFinDeMesInspirado en la receta del súper mercado polaEn Rep.Dom.-
-
Pancakemuffins salados de jamón, maíz y queso ricotta
Una forma distinta de preparar los deliciosos pancakes en forma de Muffins para el desayuno de los niños de la casa. -
Ponquesitos de brocolis, jamón de pavo y huevo
Esta es una manera de hacer que los niños coman los vegetales de una manera diferente y deliciosa!! Ideal para el desayuno, almuerzo o cena. -
Galletas de avena sin harina 🍪
Una compañera de trabajo compartió conmigo estas galletas y como han de imaginar no dudé en pedirle la receta; aunque estaban para chuparse los dedos, decidí modificarla un poco para que pudieran ser degustadas por mis pequeños niños.
-
Piña colada
Esta receta te demuestra que no tienes que estar en la playa o visitar algún hotel para disfrutar una deliciosa piña colada#popurrí
-
“Fideuá” de pollo y camarón
Mi reto es bajar de peso sin dejar de comer rico 😋 entonces sustituí los fideos 🍜 por brotes de soja 😎 Espero les guste mi versión estilo oriental, muy light para comer sin culpas 🍽 Mxrdoz -
Brownie de harina de almendras
#huevoEstos brownie son una alternativa deliciosa y saludable, ideal para las personas que no les gusta la harina de trigo o es alérgica al gluten. -
Minis brownies chocolatoso de quinoa
Aprovechando que me quedaba quinoa en la nevera, se me ocurrió preparar esta delicia casera para la merienda de mis hijos esta tarde. Lo mejor de todo es que no hay que llevar al horno. No tiene azúcar, harina ni gluten. -
Sazonador en polvo para carnes horneadas o fritas
El sazonador en polvo para hornear es una receta creada desde cero de mi propia autoria, creada a través del tiempo con los condimentos utilizados usualmente para preparar las carnes para horno que comemos en Navidad en mi pueblo. Lo cree convinando diferentes técnicas hasta llegar a la técnica perfecta y que le da un toque de sabor a las carnes.
-
Pastel maizehoria con leche
Esta receta la había inventado por un antojo enorme que tenía, así que mi imaginación se soltó con mis manos. Es buena para regalar o hacer de cumpleaños, de paso para matar el antojo o la merienda. Es súper fácil de hacer y con ingredientes que se tiene en casita.
-
Tortilla de arroz!
Combina esos ingredientes que tienes en tu refrigerador para esta tortilla que saca de apuros cuando tienes el tiempo arriba!
-
Pastelón de yuca mitad queso 🧀 y mitad carne molida
Si quieres hacer una sola comida 🥘 para dos gustos diferentes, excelente opción 😉😘
-
Pan de avena y guineo
Ya que en casa somos amantes de los carbohidratos pero decidimos empezar una llevar un estilo de vida saludable, me dije hora de reemplazar, de poner y quitar y el resultado me encantó y se las comparto.Disfruten y me cuentan... Besos... -
Sándwich 🥪 de jamón y queso a la plancha
El clásico sándwich de jamón y queso, el cual se puede preparar en una sandwichera, pero desde que descubrí que en una plancha queda mucho más crujiente y sabroso🤤, ya no dejo de prepararlo así. Es una receta bien simple pero deliciosa y nos puede sacar de apuros en cualquier momento.
-
Pechugas Rellenas de trigo en salsa de queso 🧀
Esta receta fue creada en 2005, para un montaje de la universidad... Este restaurante era con temática árabe, dimos varias opciones y en conjunto con las demás compañeras elegimos la mía, PECHUGAS RELLENAS DE TRIGO EN SALSA DE QUESO🧀. Luego en 2014 gane un primer lugar en el renglón Aves en un gastronómico interuniversitario.Espero que les guste y que sea de muy buen provecho.
-
Tostada de carne y Queso 🍞🍗🧀🥪
Esta receta me la hizo mi madre murió hace 9 años 🥺y es mi desayuno favorito lo aprendí a hacer por que ella siempre le encantaba este desayuno espero lo hagan igual
-
Quinoa cocida con espinaca y lechuga
La quinoa es muy saludable, tiene un índice glucémico bajo, por lo que la hace apta para diabéticos. -
Pastelón de plátanos maduros y papas
Es ideal para compartir con la familia y amigos. -
Más recetas
Comentarios