Matambre al verdeo

Name: Matambre al verdeo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg matambre tiernizado aproximadamente; 4 puñaditos cebolla de verdeo; 300 ML crema de leche; 50 grs manteca; Leche c/ n; 2 cucharadas fécula; Sal y pimienta

Agus_tina @agus_tina08

Argentina

Siempre me dió un poco de miedo cocinar matambre, ya que tenía la idea de que iba a salir duro pero nos animamos con mi novio y preparamos este matambre al verdeo de muerte!! #moldes

Matambre al verdeo

Agus_tina @agus_tina08

Argentina

Siempre me dió un poco de miedo cocinar matambre, ya que tenía la idea de que iba a salir duro pero nos animamos con mi novio y preparamos este matambre al verdeo de muerte!! #moldes

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Ingredientes

1 kgmatambre tiernizado aproximadamente
4 puñaditoscebolla de verdeo
300 MLcrema de leche
50 grsmanteca
Leche c/ n
2 cucharadasfécula
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Tiernizar el matambre. Hervirlo en agua y leche por aproximadamente 1 hora y 1/2, con dos calditos de verdura y condimentos a gusto.
2

Lavar y cortar la cebolla de verdeo. En un sartén colocar la manteca, esperar que se derrita y agregar la cebolla, salar un poco y cocinar hasta que esté bien blandita.
3

Una vez cocida la cebolla colocar la crema y las cucharadas de fécula. Cocinar por unos minutos.
4

Colocar la leche. Que no quede espesa, tiene que quedar un líquida, así se espesa con el matambre. Apagar el fuego y reservar.
5

En una bifera colocar el matambre y dorar por los dos lados. Agregar la salsa y cocinar por aproximadamente 15 20 min. hasta que la salsa se espese.
6

Y listo para disfrutar de un plato especial, uno de mis preferidos y acompañado por una riquísimas papas nousitte.