Arroz con cebollín y chucrut suave, con pollo al vino
Arroz con cebollín y chucrut suave, con pollo al vino
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hacemos el arroz, picamos la parte blanca del cebollín bien chico y rallamos 2 ajos y echamos a freír. Luego agregamos arroz y agua y dejamos hervir por 30 minutos.
- 2
Para el chucrut cortamos en juliana la mitad de repollo, cortamos cebolla en cuadros chicos y la manzana en cuadros chicos.
- 3
Le agregamos 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 3/4 de vinagre. Le agregamos un poco de agua y lo dejamos hirviendo tapado a baja llama por 20 minutos.
- 4
Para el pollo cortamos 2 pollos enteros a cuadros chicos, calentamos aceite en un sartén y luego agregamos el pollo, le agregas sal, 2 cucharadas de soya, mientras cortamos 3 ajos y 3 champiñones bien chicos e incorporamos al sartén y revolvimos.
- 5
Agregamos 4 cucharadas soperas de vino blanco, cortamos un poco de cilantro y agregamos, 1 cucharada de mostaza agregamos orégano a gusto revolvimos y tapamos a baja llama por 10 minutos
- 6
Cuando este listo el chucrut le agregamos los tarros de atún sin el aceite y revolvimos lo probamos si le falta sal agregamos luego servimos.
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