Brazo gitano de arequipe y almendras
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Fuente: Sabor y Sazón de Eduardo Franco
Brazo gitano de arequipe y almendras
Fuente: Sabor y Sazón de Eduardo Franco
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir las claras a punto de nieve. Reservar.
- 2
Batir las yemas con el azúcar hasta que tome un color más claro, agregar la sal, la vainilla y poco a poco la harina manualmente en forma envolvente.
- 3
Con los suaves movimientos manuales y envolventes, adicionar las claras batidas a punto de nieve.
- 4
Esparcir la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno engrasado y enharinado y hornear 350 C por 15 minutos o hasta que esté dorado pálido.
- 5
Al sacarlo del horno, voltear sobre un paño de cocina ligeramente húmedo. Despegar el papel.
- 6
Rellenar con el dulce de leche y almendras fileteadas. Enrollar. Espolvorear con azúcar glas. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betsabé Irene Valor Cásseres le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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