Donuts de zanahoria

Name: Donuts de zanahoria
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes:; 250 gr harina de avena; 50 gr almendras molidas; 3 zanahorias; 1 cucharada canela; 60 ml aceite de girasol; 2 huevos; 80 gr azúcar; 2 cucharaditas levadura en polvo; 200 ml leche; Para la cobertura:; 50 gr chocolate blanco; 1 cucharadita aceite de coco; Fideos de chocolate

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Sigo en modo donuts saludables y hoy tocan de zanahoria tan ricos como una carrot cake.
Con estas cantidades salen 12 donuts. Empezamos.

Donuts de zanahoria

Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Sigo en modo donuts saludables y hoy tocan de zanahoria tan ricos como una carrot cake.
Con estas cantidades salen 12 donuts. Empezamos.

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Ingredientes

Ingredientes:
250 grharina de avena
50 gralmendras molidas
3zanahorias
1 cucharadacanela
60 mlaceite de girasol
2huevos
80 grazúcar
2 cucharaditaslevadura en polvo
200 mlleche
Para la cobertura:
50 grchocolate blanco
1 cucharaditaaceite de coco
Fideos de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 180º C.
2

En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos.
3

Echamos el aceite, las zanahorias ralladas y batimos de nuevo.
4

Ahora mezclamos la harina de avena, las almendras molidas, la canela, la levadura y la leche, batimos todo.
5

Ponemos la mezcla en una manga pastelera.
6

Engrasamos los moldes con un poco de aceite.
7

Echamos la mezcla en los moldes con ayuda de la manga pastelera y golpeamos para repartir bien la mezcla.
8

Horneamos unos 12 minutos.
9

Dejamos enfriar.
10

Preparamos la cobertura de chocolate blanco.
11

En un bol ponemos el chocolate en trozos y el aceite de coco.
12

Lo metemos en el microondas y calentamos unos 40 segundos, lo sacamos, removemos y calentamos otros 20 segundos más, removemos hasta que este fundido por completo.
13

Echamos el chocolate por encima de los donuts y ponemos los fideos de chocolate.
Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!