Lentejas a la argentina (olla rápida)

Name: Lentejas a la argentina (olla rápida)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr carne de ternera; 1 loncha panceta; 1 chorizo crudo (lo hervimos antes para quitarle la grasa); 3 ajos; 1/2 pimiento rojo; 1 tomate pelado; 2 tomates secos; 2 cucharadas puré de tomate; 1 cebolla pequeña; 1 zanahoria; 2 patatas pequeñas; 1 pizca sal de ajo; Laurel; Otra pizca de pimentón dulce; 1 vasito vino tinto (no sale en la foto); 200 gr lentejas pardinas; Sal, pimienta; Aceite

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Un plato bastante fuerte, eso sí, muy rico

Lentejas a la argentina (olla rápida)

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Un plato bastante fuerte, eso sí, muy rico

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Ingredientes

2 raciones

200 grcarne de ternera
1 lonchapanceta
1chorizo crudo (lo hervimos antes para quitarle la grasa)
3ajos
1/2pimiento rojo
1tomate pelado
2tomates secos
2 cucharadaspuré de tomate
1cebolla pequeña
1zanahoria
2patatas pequeñas
1 pizcasal de ajo
Laurel
Otra pizca de pimentón dulce
1 vasitovino tinto (no sale en la foto)
200 grlentejas pardinas
Sal, pimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la carne, panceta y chorizo (hervido y escurrido) en trozos.En una sartén sin aceite doramos la panceta y el chorizo.Retiramos.Añadimos un poco de aceite y sellamos la carne.Lo colocamos en la olla
2

Cubrimos con agua, echamos el pimentón y el vino, dejamos que reduzca
3

En la misma sartén de freír la carne, pochamos: ajos, cebolla, pimiento, tomate crudo y el seco.Trituramos. Lo ponemos en la sartén, añadimos zanahoria, patatas, laurel y el puré de tomate
4

Echamos todo en la olla y añadimos las lentejas lavadas. Salpimentamos, dejamos hervir todo junto (a presión) 10 minutos.
5

Es aconsejable hacerlo unas horas antes de comerlo