Flan de leche condensada
El flan con leche condensada es uno de esos postres tradicionales que hemos visto en casa toda la vida y que no podía faltar en ninguna celebración. Yo lo recuerdo siempre de pequeña, sobre todo en casa de mi abuelita que era una gran pastelera.
Tiene un sabor inigualable y una cremosidad que hará que cuando lo pruebes quieras repetir, te encantará!!!
Es un postre perfecto para una cena con amigos!!
#familiar
Flan de leche condensada
El flan con leche condensada es uno de esos postres tradicionales que hemos visto en casa toda la vida y que no podía faltar en ninguna celebración. Yo lo recuerdo siempre de pequeña, sobre todo en casa de mi abuelita que era una gran pastelera.
Tiene un sabor inigualable y una cremosidad que hará que cuando lo pruebes quieras repetir, te encantará!!!
Es un postre perfecto para una cena con amigos!!
#familiar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El caramelo:
Pon una sartén al fuego con el azúcar, el agua y unas gotitas de limón, cuece a fuego lento y cuando empiece a cambiar de color retíralo.
Ponlo en los moldes o molde grande y extiéndelo bien. Reserva. - 2
Pon la leche en un cazo a calentar (reserva una poca), cuando esté caliente echa la leche condensada y mezcla hasta que se disuelva.
Bate los huevos con las varillas, añade la leche que habías reservado y bate bien. Ahora añade la mezcla de las dos leches y remueve.
Echa todo dentro de los moldes caramelizados.
Pon al baño maría en el horno a 180º durante unos 30 o 35 minutos.
Comprueba que está hecho pinchando con una aguja de hacer punto o algo parecido, si sale con crema es que aún no está.
- 3
Deja que se enfríen un poco y desmolda.
- 4
Puedes ponerlo en moldes individuales o en uno grande.
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