Bacalao en salsa de mariscos

Name: Bacalao en salsa de mariscos
Cuisine: españolas
Ingredients: al gusto Bacalao desmigado; 1 lata tomate triturado; 1 puñado gambas; 1 puñado mejillones; 2 dientes ajo; 1 cebolla grande; 1 dedal vino blanco; Pizca sal; Pizca pimienta negra

Enrique Jiménez García @cook_5495335

Bacalao en salsa de mariscos

Enrique Jiménez García @cook_5495335

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Ingredientes

40 minutos

al gustoBacalao desmigado
1 latatomate triturado
1 puñadogambas
1 puñadomejillones
2 dientesajo
1cebolla grande
1 dedalvino blanco
Pizcasal
Pizcapimienta negra

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Paso a paso

40 minutos

1

Picar la cebolla y un diente de ajo y sofreír con un poco de sal.
2

Incorporar el vino.
3

Una vez el vino evapore incorporar la lata de tomate y freír durante 25 minutos a fuego medio.
4

Incorporar 2 o 3 mejillones y 2 o 3 gambas y cocer unos minutos más.
5

Pasar por licuadora y reservar.
6

Cortar el otro diente de ajo en láminas y dorar en la misma sartén. Reservar.
7

Asar el resto de gambas y mejillones. Reservar.
8

Asar el bacalao. Añadir las gambas, mejillones y la salsa.
9

Emplatar decorando con las láminas de ajo y servir.

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Cooksnaps

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Enrique Jiménez García @cook_5495335

lunes, 15 de agosto de 2016 a las 01:15 PM

Comentarios (2)

Maribel @cook_2556854

martes, 16 de agosto de 2016 a las 06:25 PM

Pero que buena pinta!!! Esa salsita debe quedan de 10 para acompañar el bacalao! Es una idea genial y además las explicas de maravilla. Te sigo, que viendo lo mucho que me ha gustado tu primera receta, seguro que las siguientes que subas me encantan :)

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