Guiso de arroz con carne y mandioca
Hola amigos, hoy tengo una receta de la mamá de un amigo, doña Susana. Para que salga con el mismo sabor hay que seguirla al pie de la letra y colocar los ingredientes en el momento justo. Ideal para recibir visitas porque sale gran cantidad. La mandioca es opcional, ya sólo se consigue en el nordeste del país. Espero que les guste.
Guiso de arroz con carne y mandioca
Hola amigos, hoy tengo una receta de la mamá de un amigo, doña Susana. Para que salga con el mismo sabor hay que seguirla al pie de la letra y colocar los ingredientes en el momento justo. Ideal para recibir visitas porque sale gran cantidad. La mandioca es opcional, ya sólo se consigue en el nordeste del país. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Pelar y picar las mandiocas en trozos. Ponerlas a hervir en una olla con agua y sal hasta que queden tiernas.
- 2
Picar la cebolla y el morrón. Luego en una olla grande tipo Essen (yo uso una de 7 lts) poner a calentar el aceite. Incorporar los cuatro ingredientes al mismo tiempo: cebolla, morrón, orégano y laurel. Revolver de vez en cuando.
- 3
Picar la carne en cuadraditos. Cuando la cebolla esté entre transparente y dorada (no quemada), incorporar la carne y revolver de vez en cuando, hasta que se vuelva marrón y despida su jugo. Inmediatamente incorporar el puré de tomates y dejar cocinar cinco minutos.
- 4
Verter 1 litro (4 vasos) de agua hirviendo en la olla. Agregar la sal y la nuez moscada a gusto.
- 5
Incorporar inmediatamente el arroz y cocinar con la olla tapada durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo. Apagar. No asustarse, el arroz estará duro pero se sigue cocinando con el fuego apagado. Incorporar la mandioca, agregar un vaso (1/4 litro) de agua hirviendo, revolver y tapar dejando reposar 10 minutos más. Servir inmediatamente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cocido de pata de cerdo
Es ideal para los fines de semana y más si vas a recibir visitas a casa
-
Ensalada 🥗 mixta
#AlfombrarojacookpadSi estás en esos día donde tendrás visitas y quiere que te rinda la ensalada 🥗 está es perfecta
-
Locrio de saldinas con coco
En nuestro país es muy común las comidas con coco con una gran variedad de acompañantes😁
-
Chuletas de cerdo con cebollas acaramelizadas y un toque de jengibre
Hola amigos esta receta la elabore el domingo al lado de mi niño de 4 años, pero la adobe una noche antes y luego la refrigere. La acompañe con un arroz de curry y coco, que para mi fue la combinación perfecta, espero les guste.
-
Bolas de arroz caribeñas
Inspirada en materias primas e insumos de mi país, auténtico sabor dominicano
-
Locrio de salchicha de carne
Hola bendiciones para todos, espero estén bien, deseo que el Señor los cubra, quédense en casa, disfruten, inventen y compartan en medio de todo eso, sé quees difícil, pero damos gracias a Dios el tiene el control -
Camarones salteados al vino con arroz integral
Para las personas que llevan un régimen alimenticio bajo en grasa esta receta de camarones salteados al vino acompañados de arroz integral, es ideal. -
Habichuelas con dulce
Esta receta es muy conocida en mi país República Dominicana y en época de semana Santa se hacen mucho.
-
Arroz con maíz 🌽
Bendeciones... Digamos que esta receta es una de las tantas vista, pero con un toque especial, cocinar es ARTE y la verdad que si entra en la cocina haz lo mejor😘 -
Filete de pescado con coco
El pescado con coco es uno de los platos que forman parte de la gastronomía de mi país, me gusta mucho prepararlo en escabeche, frito o como en esta ocasión con coco!
-
-
Arroz con leche
#rápida es un postre muy delicioso lo pueden preparar para el desayuno o la cena..
-
Flan de arroz con pasas
El flan es un postre que relamente no tiene ciencia y algunos no se sienten satisfechos con el, por ende, el flan de arroz está hecho para darle peso al postre.
-
Tortilla de arroz!
Combina esos ingredientes que tienes en tu refrigerador para esta tortilla que saca de apuros cuando tienes el tiempo arriba!
-
Arroz con maíz con coco
Una deliciosa receta de arroz, ideal para acompañar con carnes y pescados. Este plato es muy consumido en mí país y en mi casa también😁.
-
Gnocchi con carne molida
Si eres amantes de los gnocchi está es una buena opción, también puedes hacerlo servirlos con salsa blanca, pero en esta ocasión la hicimos con salsa roja y carne molida!!! -
-
Locrio de chuleta y longaniza
En nuestro pais (RD) el arroz es un platillo cotidiano,no importa con que Los mezcles siempre sera maravilloso degustarlo🍚🍚🍛🍛 -
Asopao de pollo y chuleta ahumada
La receta de la abuela 👵 bueno para compartir en familia, en días lluviosos o en un junte con los panas.
-
Pastelón de papas y carne de res
Ante que nada disculpen la foto principal es que fue una cena sorpresa donde el sorprendido me sorprendió llegando antes a casa por eso la foto fue rápida. Esta es una de las variedades del pastelón es deliciosa espero os guste.
-
Pechugas Rellenas de trigo en salsa de queso 🧀
Esta receta fue creada en 2005, para un montaje de la universidad... Este restaurante era con temática árabe, dimos varias opciones y en conjunto con las demás compañeras elegimos la mía, PECHUGAS RELLENAS DE TRIGO EN SALSA DE QUESO🧀. Luego en 2014 gane un primer lugar en el renglón Aves en un gastronómico interuniversitario.Espero que les guste y que sea de muy buen provecho.
-
Arroz con dulce/ leche 🍚
En mi familia es una tradición hacer el arroz con dulces o con leche y esta receta la aprendí de mi madre, espero que les guste.
-
-
Lasaña de Jamón y picadillo de vegetales sin Horno y sin molde!
Sorprendida y feliz de haber hecho esta receta a mi hijo de 12 años, para variar un poco y me ha quedado súper buena y lo mejor con el plato vacío!!
-
-
Pasta con Berenjenas y tomates al grill
No quería comer carne y tampoco quería la clásica salsa... Así que lo puse al grill para tener ese sabor fuerte de los vegetales y a la vez el sabor casi natural de la pasta...
-
Pastelón de pollo y zuchinni -keto
Ante la adversidad florece la creatividad... Que decirles amigos, sigo a dieta; por lo que es crucial cocinar platillos que sean ricos, bajos en carbohidratos y sobre todo variados (a pesar de la cantidad limitada de ingredientes que puedo usar). Hoy preparé un pastelón de zuchinni italiano con pollo hervido con especias y una salsa de tomate casera con mucha dedicación y amor para comer sin remordimientos.
Mxrdoz -
Arroz con olla arrocera
#RecetaDeFinDeMesEsta olla me ayuda mucho cuando no tengo tiempo de cocinar, solo pongo el arroz y me puedo ir a preparar tranquilamente para ir al trabajo 😋 normalmente las ollas traen su medidor pero yo perdí el mío y tuve que aprender a usarlo con tazas de café, mi explicación es para todo aquellos que le paso lo mismo 🙈
-
Arroz con panceta de cerdo ahumada
El momento no hay foto disponible en cuanto pueda la subo -
Majarete de maíz
Te rinde mucho, luego que lo has servidoGuarda él que te quede en la nevera.Espero les guste.
Más recetas
Comentarios (2)