Mayonesa vegana de garbanzos

Name: Mayonesa vegana de garbanzos
Cuisine: españolas
Ingredients: C/N Garbanzos; C/N Agua pura; C/N Verduras picadas; C/N Aceite de oliva puro; C/N Sal; Puedes agregar especias a tu gusto

Gi Muzzo @gimuzzo

Tucumán, Argentina

Riquísimo!

Mayonesa vegana de garbanzos

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Ingredientes

C/NGarbanzos
C/NAgua pura
C/NVerduras picadas
C/NAceite de oliva puro
C/NSal
Puedes agregar especias a tu gusto

Guardada

Paso a paso

1

Poner el garbanzo en agua la noche anterior. El agua debe sobrepasar un poco los garbanzos para que cuando se hinchen sigan estando cubiertos.
2

Al día siguiente poner en la licuadora los garbanzos con la misma agua y el resto de los ingredientes.
3

Las verduras que yo usé fueron cebollas, ajo y zanahorias que las dejé también la noche anterior en agua, sal, orégano y laurel para que se ablanden.
4

Licuar todo hasta formar una pasta. Si la quieres más líquida le agregas agua, si la quieres más pastosa le pones menos agua.
5

Y listo! Espectacular para picadas!