Macarons

Name: Macarons
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 claras de huevo; 1/4 cdita. cremor tártaro; 3 cdita. de azúcar refinada (normal); Colorante en gel; 1/2 taza almendra en polvo (70grs); 1 taza azúcar glass

Franco Capece @cook_17189144

Yo amo los macarons y my tía me ayuda a hacerlo s

Macarons

Franco Capece @cook_17189144

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Ingredientes

2claras de huevo
1/4 cdita.cremor tártaro
3 cdita.de azúcar refinada (normal)
Colorante en gel
1/2 tazaalmendra en polvo (70grs)
1 tazaazúcar glass

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Paso a paso

1

Poner el azúcar glass y el polvo de almendra en una licuadora batir hasta que se integre bien luego tamizar al menos dos veces.
2

Separar la mezcla de azúcar glass y harina de almendra en 1/2 con el merengue, batir con espátula con movimientos envolventes la primera vez un 75% integrado y la segunda un 100%.poner en manga pastelera la mezcla y luego hacer copitos sobre una bandeja forrada con papel encerado..
3

Batir los huevos y poner el cremor tártaro luego poner poco a poco el azúcar refinada.Batir hasta que esté espumoso y quede como merengue poner el colorante y batir hasta que quede cristalino.
4

Llevar a horno durante 12' horno moderado.