Cortamos el repollo en trozos regulares del tamaño de un huevo. Echamos la mitad (300 gr.) en el vaso y programamos3 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol grande.
Echamos la otra mitad del repollo y hacemos lo mismo programando 3 segundos, a velocidad 4. Reservamos en el bol con el resto del repollo.

Echamos en el vaso el aceite, el ajo fileteado y el jamón (o bacon). Programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Incorporamos el repollo, la sal, la pimienta y el pimentón. Programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.