Procesar la remolacha (puré), agregar la ricota, el huevo y queso rallado.Luego ir incorporando la pre mezcla y la sal hasta formar la masa. Cortar la masa en tiras y fraccionar los ñoquis. Ponerlos en agua hirviendo 15 minutos y listo! Sacar y poner salsa boloñesa (ver receta en mi perfil) y listo!!!!