Hacer un cremado con la manteca y el azúcar. Agregar el huevo esencia, tamizar la harinaHacer un bollo sin amasar mucho. Envolver en film y llevar a la heladera por 1 hora

Estirar sobre la mesa enharinada. Forrar un molde desmontable de 24cm de diámetro previamente enmantecado y enharinado, Poner el dulce de leche en toda la superficie de manera pareja Colocar por encima el preparado crema coco y azúcar un bol pones el coco, el azúcar, los huevos y la crema, integras bien que quede el coco bien mojado si hace falta agrega un poco más de crema poner sobre el dulce desparamar bien llevar al horno previamente calentado a 180º durante 40 o más depende de cada horno

Una vez que este dorada retirar y dejar enfriar