Mezclamos en recipiente la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la cúrcuma, y la ralladura del cítrico que tengamos a mano. Agregamos la margarina y estrujamos hasta formar una arenilla.

Añadimos de 7 a 10 cucharadas de líquido, de a poco. La masa apenas debe mantenerse unida. Una vez armado el bollo, lo llevamos unos minutos a la heladera mientras pisamos el dulce (nos ayudamos con un chorrito de agua hirviendo si hiciera falta). Aceitamos y enharinamos molde tamaño bizcochuelo estándar y estiramos aproximadamente 2 tercios de la masa sobre el mismo, para formar la base. Llevamos 5 minutos a horno precalentado a 180°.

Retiramos del horno, dejamos enfriar un poco, y esparcimos el dulce a elección y el resto de la masa en tiritas (disculpen mi precaria decoración, ya aprenderé :p) sobre el mismo. Llevamos al horno 15 minutos más, retiramos y pincelamos con almíbar y decoramos con coco rallado.
DEJAR ENFRIAR o el dulce caliente puede arruinarte el día (si pasó un rato en la heladera, aún mejor) y a disfrutarla. Espero les guste :D