Empanadas caseras de carne, muy pero muy ricas ☺☺☺

Name: Empanadas caseras de carne, muy pero muy ricas ☺☺☺
Cuisine: argentinas
Ingredients: Relleno:; 1/2 kg carne picada (paleta); 3 cebollas medianas; 1/2 morrón rojo; 3 dientes ajo; 3 verdeos; 1 puñadito perejil; C/n sal; Comino; Pimentón dulce; Orégano; Condimento para empanadas; 2 tomates peritas (use en lata); 1 cdita azúcar; 4 huevos duros; Masa:; 750 grs harina 000; 320 cc agua caliente; 22 grs sal; 75 grs grasa derretida

Yanina @Yaniilp

Buenos Aires. La Plata

#EssenTamara

Empanadas caseras de carne, muy pero muy ricas ☺☺☺

Yanina @Yaniilp

Buenos Aires. La Plata

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Ingredientes

Relleno:
1/2 kgcarne picada (paleta)
3cebollas medianas
1/2morrón rojo
3 dientesajo
3verdeos
1 puñaditoperejil
C/nsal
Comino
Pimentón dulce
Orégano
Condimento para empanadas
2tomates peritas (use en lata)
1 cditaazúcar
4huevos duros
Masa:
750 grsharina 000
320 ccagua caliente
22 grssal
75 grsgrasa derretida

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Paso a paso

1

Dorar en una sartén las verduras, tapar para que se haga vapor y las verduras largue los jugos.
2

Agregar la carne picada con todos los condimentos y la sal, mezclar y cocinar a fuego bajo hasta que se cocine la carne. Incorporar el tomate y azúcar. Tapar y dejar a fuego durante 20min.
3

Apagar el fuego y agregar los huevos duros (los herví durante 15min).
4

Masa: en un bowl mezclar la harina con la sal, en el centro agregar el agua caliente con la grasa derretida. Amasar hasta que quede una masa lisa. Estirar y recortar con algún molde redondo que tengan (use una tapa).
5

Una vez tibio el relleno armar las empanadas.
6

Las frite con grasa y un chorro generoso de aceite.