Ponemos el horno a calentar a 180°. Lavamos bien las patatas, las partimos por la mitad y las ponemos en la bandeja del horno. Salpimentamos las patatas por la parte cortada y le echamos un chorro de aceite por encima. Las metemos en el horno

Cuando están doraditas y vemos que ya están hechas por dentro las sacamos y listas. Para que no se enfríen, reservar en una fuente tapadas con papel de aluminio

Acompañar con una buena butifarra o carne a la brasa, pan tostado y un alioli de patata y a disfrutar! La butifarra la hice en la sartén, la freí un poco por los dos lados con un poco de aceite de oliva para cerrar la carne y que no pierda el jugo y luego la acabé haciendo en el horno