Quiche de Mejillones
Es algo tan tradicional como una quiche, pero rellena con un sofrito de puerros y mejillones. Es diferente y ligera.
Quiche de Mejillones
Es algo tan tradicional como una quiche, pero rellena con un sofrito de puerros y mejillones. Es diferente y ligera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se abren los mejillones al vapor. Sólo abrirse se sacan del fuego, se saca el mejillón de la concha y se reservan en un plato.
- 2
Se cortan los puerros en aros finos y se sofríen con aceite y sal.
- 3
Se desenrolla la masa, se coloca sobre el molde para chiches, previamente untado con mantequilla y una vez adaptado, se pincha el la masa con un cuchillo para no suba y se hinche.
- 4
Se coloca el molde con la masa en el horno 15 minutos, a una 180º de potencia y se saca.
- 5
Se coloca el sofrito de puerros sobre la masa, cubriendo todo el fondo.
- 6
Se colocan los mejillones encima.
- 7
E baten los 2 huevos y se le añade el brick de nata. Una vez están bien mezclados, se vierte en el molde cubriendo el contenido.
- 8
Se vuelve a colocar en el horno durante 10 minutos o 15, sólo hasta que se cuajen los huevos. Y ya está listo
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