Coliflor con salsa de queso

Name: Coliflor con salsa de queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor (o brócoli o ambos); 15gr. mantequilla; 1 cda maizena; 175ml leche; 50 gr queso rallado, como queso cheddar o queso gruyére

Jana @cook_1089283

Barcelona

Esta receta vegetariana les encanta a bebés, niños y adultos así que es ideal para hacer un plato para toda la familila. Se puede sustituir el coliflor por brocoli, o utilizar ambas verduras.

Coliflor con salsa de queso

Jana @cook_1089283

Barcelona

Esta receta vegetariana les encanta a bebés, niños y adultos así que es ideal para hacer un plato para toda la familila. Se puede sustituir el coliflor por brocoli, o utilizar ambas verduras.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1coliflor (o brócoli o ambos)
15gr.mantequilla
1 cdamaizena
175mlleche
50 grqueso rallado, como queso cheddar o queso gruyére

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Paso a paso

30 minutos

1

Lava la verdura, cortar y hacer al vapor durante 10 minutos
2

Mientras se haga la verdura, poner la mantequilla en un cazo al fuego lento y fundir lentamente
3

Añadir la maizena y hacer una pasta uniforme
4

Añadir poco a poco la leche y remover con cuidado para que no se formen bolitas
5

Quitar el cazo del fuego y incorporar el queso rallado. Remover hasta que se funda todo el queso
6

Poner la verdura en una fuente y poner la salsa encima. Para los más pequeños, se puede hacer un puré del coliflor y salsa. Para los niños mayores y adultos, añade un poco más de queso rallado y gratinar en el horno.

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Jana @cook_1089283

miércoles, 02 de enero de 2008 a las 12:00 AM

Barcelona

Soy de Teruel. Vine a Barcelona para estudiar en la UAB y cuando acabé los estudios me quedé aquí. Hace dos años mi pareja y yo recibimos una noticia sorpresa, y 8 meses mas tarde vino al mundo nuestro primer hijo. Ahora tenemos dos y estamos viviendo en Murcia porque le trasladaron a mi marido. Compagino mi papel de madre con mi trabajo (traductora).

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Coliflor Salsa Mexicana Queso

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