Lavar y pelar las patatas

Rallar las patatas en un bol

Añadir la maizena y sal a las patatas ralladas, y mezclar. Luego añadir el comino y el zumo de limón. Volver a mezclar todo con las manos

Con un poco de la mezcla, hacer una bola y luego aplastarla

Calentar en una sartén un poco de aceite. Freir las bolas aplastadas hasta que estén crujientes en ambos lados.

Poner en una fuente y meter en el horno durante 20 minutos a 220ºC