Conejo al vinagre
Guache @cook_1089312
Plato típico de conejo al estilo de la Isla de Lanzarote conocido también como Conejo al vinagre
Conejo al vinagre
Plato típico de conejo al estilo de la Isla de Lanzarote conocido también como Conejo al vinagre
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se pone el conejo en una cazuela de barro con un poco de aceite de oliva. Mientras se dora se va salando ligeramente.
- 2
Se echan sobre la carne los tomates bien desmenuzados. Se revuelve todo.
- 3
Una vez el conejo y el tomate estén bien mezclados se añade un majado preparado con el ajo, el pimentón, los cominos y un chorro de vinagre. Todo esto junto se pone en la cazuela.
- 4
Se deja hervir al fuego unos minutos y se le añade un chorro de vino.
- 5
El plato estará terminado cuando se haya evaporado el alcohol y la carne este tierna y crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guache le encantará ver cómo quedó.
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