Espárragos rellenos

Name: Espárragos rellenos
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lata espárragos gruesos; 2 lonchas salmón ahumado; Cebolla picada; 3 pepinillos; 1 huevo duro; 1 cuarto aguacate; 2 hojas lechuga; Mayonesa

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Si se quiere prescindir de la mayonesa se puede aliñar la mezcla con una vinagreta. De cualquier modo quedan deliciosos. En unos minutos tenemos un plato bien fresco. #rápidas #Alambiquecocina

Espárragos rellenos

Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75

Si se quiere prescindir de la mayonesa se puede aliñar la mezcla con una vinagreta. De cualquier modo quedan deliciosos. En unos minutos tenemos un plato bien fresco. #rápidas #Alambiquecocina

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

10 min

4 raciones

1 lataespárragos gruesos
2 lonchassalmón ahumado
Cebolla picada
3pepinillos
1huevo duro
1 cuartoaguacate
2 hojaslechuga
Mayonesa

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Picar el salmón y los pepinillos.
2

Añadir la lechuga picada y el aguacate. Lo mismo con el huevo. Agregar una cucharada de mayonesa y mezclar.
3

Cortar los espárragos longitudinalmente sin llegar al final. Y rellenar los espárragos con la mezcla. Buen provecho!!!