Papas a la Huancaína

Name: Papas a la Huancaína
Yield: 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 9 papas medianas; 1 pizca sal; Mayonesa; 1 puñado nuez; 1 cucharada merkén

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#familiar mi abuela preparaba las papas a la Guaicaina de esta manera con y sin picante, en esta ocasión innovamos colocado merkén en vez de ají, les dejo la receta

Papas a la Huancaína

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#familiar mi abuela preparaba las papas a la Guaicaina de esta manera con y sin picante, en esta ocasión innovamos colocado merkén en vez de ají, les dejo la receta

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Ingredientes

6 personas

9papas medianas
1 pizcasal
Mayonesa
1 puñadonuez
1 cucharadamerkén

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Paso a paso

1

Cocinamos las papas en agua y sal por 30 minutos, luego dejamos entibiar y las pelamos, y las cortamos en cuadritos y dejamos enfriar
2

Molemos las nueces y mezclamos la mayonesa (casera) y agregamos el merkén y mezclamos todo probamos si necesita más picor, según el gusto, y mezclamos con las papas y servimos