Masa para empanadas para freír y masa de crema

Dos recetas de masa para tapas de empanadas. La masa de crema es con queso crema, de suave y riquísimo sabor, la otra masa es para freír.

Dos recetas de masa para tapas de empanadas. La masa de crema es con queso crema, de suave y riquísimo sabor, la otra masa es para freír.

Ingredientes

30 minutos

6 raciones

30 minutos

1

MASA DE CREMA: Sobre la mesada tamizar la harina y la sal. Agregar la manteca y con dos cuchillos cortarla hasta formar un granulado.
2

A este granulado ponerlo en un bol y agregar el queso crema. Mezclar todo.
3

Volcar sobre la mesada enharinada,amasar e ir incorporando harina hasta que la masa no se pegotee.
4

Estirar la masa y dejarla bien finita. Cortar discos.
5

MASA PARA Freír: En un bol tamizar la harina y la sal. Agregar la manteca y pisarla con un tenedor.
6

Agregar el jugo del medio limón y luego la leche hasta lograr una masa con consistencia blanda. LLevar a la heladera durante 1 hora.
7

Estirar la masa y pincelar con la manteca derretida, espolvorear con harina.
8

Arrollarla, aplastarla un poco, hacer un doblez en tres partes. LLevarla a la heladera 1 hora más
9

Estirarla muy finita y cortar discos.