Tarta de pomelo

Name: Tarta de pomelo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: PARA LA MASA; 160 gr manteca; 1 taza azúcar; 2 huevos; 2 tazas harina leudante; ralladura de 1 pomelo rosado; 150 cc jugo de pomelo; 1 taza azúcar; 2 pomelos; 100 gr manteca; 150 gr almendras trituradas; 3 cdas almidón de maíz; 3 huevos

Maria del Rosario @cook_1089503

Receta muy deliciosa. Los pomelos tienen gran contenido de vitamina C, además contienen minerales y ácidos ( cítrico, fólico, malico ), vitaminas A y del grupo B. Depuradores, desintoxicantes y refuerzan las defensas.

Tarta de pomelo

Maria del Rosario @cook_1089503

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

PARA LA MASA
160 grmanteca
1 tazaazúcar
2huevos
2 tazasharina leudante
ralladura de 1 pomelo rosado
RELLENO
150 ccjugo de pomelo
1 tazaazúcar
2pomelos
100 grmanteca
150 gralmendras trituradas
3 cdasalmidón de maíz
3huevos

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

PARA LA MASA**: Batir la manteca blanda con el azúcar y la ralladura de pomelo hasta obtener una crema.
2

Agregar los huevos y luego la harina. Formar una masa lisa y llevarla a la heladera 40 minutos.
3

Luego estirarla sobre un nolde de tarta y llevarla al horno a temperatura moderada 5 minutos.
4

PARA EL RELLENO**: Hacer un almíbar con el jugo de pomelo y el azúcar.
5

Aparte, integrar la manteca con las almendras, ralladura de pomelo y el almidón de maíz, luego agregar los huevos y finalmente el almíbar (a temperatura ambiente)
6

Pincelar la masa precocida con almíbar y colocar encima los pomelos (pelados y cortados en gajos)
7

Encima colocar el relleno y hornear durante 30 minutos aprox.