Paella marinera (Esther)

Name: Paella marinera (Esther)
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 GR MEJILLONES; 250 GR ALMEJAS, GAMBAS, CIGALAS, LANGOSTINOS; 1 SEPIA (MEJOR SUCIA); ARROZ; 50 GR GUISANTES; SOFRITO; 1/2 PIMIENTO VERDE; 1/2 PIMIENTO ROJO; 1/2 CEBOLLA; 3 TOMATES MADUROS; 1 AJO, TODO BIEN PICADO POR LA BATIDORA; CALDO DE PESCADO MEJOR CASERO; AZAFRAN

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

AQUI ESTOY CON UNA DE MIS PAELLAS. ESTA ES SOLO DE MARISCO. ESPERO QUE LA PREPAREIS AHORA EN VERANO: UNA PAELLA Y UN BUEN VINITO BLANCO FRESCO. HUNNNNNN QUE RICOOOO

Paella marinera (Esther)

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

AQUI ESTOY CON UNA DE MIS PAELLAS. ESTA ES SOLO DE MARISCO. ESPERO QUE LA PREPAREIS AHORA EN VERANO: UNA PAELLA Y UN BUEN VINITO BLANCO FRESCO. HUNNNNNN QUE RICOOOO

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Ingredientes

50 minutos

5 raciones

250 GRMEJILLONES
250 GRALMEJAS, GAMBAS, CIGALAS, LANGOSTINOS
1SEPIA (MEJOR SUCIA)
ARROZ
50 GRGUISANTES
SOFRITO
1/2PIMIENTO VERDE
1/2PIMIENTO ROJO
1/2CEBOLLA
3TOMATES MADUROS
1AJO, TODO BIEN PICADO POR LA BATIDORA
CALDO DE PESCADO MEJOR CASERO
AZAFRAN

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

EN LA PAELLERA CON ACEITE CALIENTE PASAR UN POQUITO LAS GAMBAS Y CIGALAS LUEGO RETIRAR
2

EN ESE ACEITE PONER LA SIPIA CORTADITA A TROCITOS YA LIMPIA Y SOFREIRLA
3

UNA VEZ ESTÉ AÑADIR EL SOFRITO Y UNA VEZ HECHO PONER EL ARROZ, DAR UNAS VUELTAS PARA UNIRLO CON EL SOFRITO
4

Y SEGUIDAMENTE ECHAR EL CALDO 2 TAZAS POR CADA 1 DE ARROZ Y LOS GUISANTES
5

A MEDIA COCCION PONER LOS MEJILLONES, LAS ALMEJAS, Y EL MARISCO (AL PONEREL SOFRITO PONER TAMBIEN LA SALSA DE LA SIPIA PASANDOLA POR UN COLADOR FINITO)