Croqueta de gamba con puré
esther @bruji6754yo
ESTA RECETA ES DE MI AMIGA MATI NO LA HE PROBADO ELLA DICE QUE ESTA MUY RICA PUES PENSABA QUE CON PURE NO SALDRIAN BIEN Y SE EQUIVOCO
Croqueta de gamba con puré
ESTA RECETA ES DE MI AMIGA MATI NO LA HE PROBADO ELLA DICE QUE ESTA MUY RICA PUES PENSABA QUE CON PURE NO SALDRIAN BIEN Y SE EQUIVOCO
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EN UNA SARTEN SE DORA LA CEBOLLA BIEN PICADITA CON LA MANTEQUILLA Y SE AÑADEN LAS GAMBAS TAMBIEN BIEN PICADAS UNA VEZ SALTEADAS PONER EL WHISKY DAR UNAS VUELTAS Y APAGAR EL FUEGO CUANDO TODO EL LIQUIDO SE EVAPORE
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EN UN CUENCO AMPLIO AMASAR EL PURE CON EL SOFRITO DE LA SARTEN Y CON LAS MANOS ENHARINADAS IR FORMANDO TUBOS CORTAR A LA MEDIDA DESEADA PASAR POR HUEVO BATIDO Y PAN RALLADO FREIR EN ACEITE BIEN CALIENTE
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A esther le encantará ver cómo quedó.
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