Potaje de cuaresma

Name: Potaje de cuaresma
Yield: 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 GR GARBANZOS; 1 MANOJO ESPINACAS; 300 GR BACALAO DESMIGADO; 2 AJOS; 1 CEBOLLA; 1 TOMATE; 1 CDA HARINA; ACEITE; PEREJIL; LAUREL; PIMENTON; SAL

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

YA ESTAMOS LLEGANDO A SEMANA SANTA Y HE RECORDADO EL POTAJE QUE HACIA MI MADRE Y MI ABUELA AQUI LO DEJO PARA QUE DISFRUTEIS

Potaje de cuaresma

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

YA ESTAMOS LLEGANDO A SEMANA SANTA Y HE RECORDADO EL POTAJE QUE HACIA MI MADRE Y MI ABUELA AQUI LO DEJO PARA QUE DISFRUTEIS

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Ingredientes

75 minutos

5 raciones

500 GRGARBANZOS
1 MANOJOESPINACAS
300 GRBACALAO DESMIGADO
2AJOS
1CEBOLLA
1TOMATE
1 CDAHARINA
ACEITE
PEREJIL
LAUREL
PIMENTON
SAL

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

REMOJAR LOS GARBANZOS 12 HORAS POR LA MAÑANA SE CUECEN CON BASTANTE AGUA, 1 HOJA DE LAUREL, 1/2 CEBOLLA,
2

HACIA LOS 40 MINUTOS DE COCCION SE LE PONE EL BACALAO, ESPINACAS TROCEADAS, Y SEGUIR COCIENDO
3

EN UNA SARTEN SE REHOGA EL RESTO DE LA CEBOLLA Y AJOS PICADOS. AÑADIR EL TOMATE EN DADOS Y PELADO Y LA CUCHARADA DE HARINA REMOVER TODO BIEN Y RETIRARLO DEL FUEGO PONER EL PIMENTON Y MEZCLAR BIEN
4

A CONTINUACCION SE LE AÑADE AL GUISO COCIENDO HASTA QUE LOS GARBANZOS ESTEN LISTOS, SERVIR BIEN CALENTITO.