Cortamos en filetes gordos el trozo de cinta de lomo (a mi me salieron 6 filetes), salpimentamos y los sellamos en la olla express con un chorro de aceite.

Una vez estén sellados, añadimos a la olla el trozo de puerro y la cebolla picada y la hoja de laurel.

Cuando todo este blandito añadimos el vino y dejamos reducir. Cuando haya reducido le agregamos el caldo.

Una vez empiece a hervir, agregamos la menestra de verduras, removemos y cerramos la olla. Dejamos 15 minutos más o menos (ya cada uno conoce mejor sus ollas y sus gustos...) y después.... a comer!!!!