Conejo frito
Un sencillo y fácil plato de conejo frito. En Murcia se hace una estupendo conejo con tomate frito o frito con patatas al ajo cabañil. De ambas formas el conejo está delicioso. Esta receta de conejo frito es de una amiga que me la dio y es típica de la serranía de Málaga.
Conejo frito
Un sencillo y fácil plato de conejo frito. En Murcia se hace una estupendo conejo con tomate frito o frito con patatas al ajo cabañil. De ambas formas el conejo está delicioso. Esta receta de conejo frito es de una amiga que me la dio y es típica de la serranía de Málaga.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una fuente preparamos el adobo del conejo. Para ello se echa el vino blanco, los ajos muy picados, el tomillo, el laurel, el jugo de los limones y sal.
- 2
Se trocea el conejo en trozos pequeños para freír. Se pone el conejo en el adobo que hemos preparado. Deberá estar macerando por espacio de unas 3 horas.
- 3
Pasado este tiempo se enharina el conejo y se fríe en una sartén con el aceite bien caliente.
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