Ensalada a rodajas

Name: Ensalada a rodajas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 naranja; 1 huevo cocido; 1 patata cocida; 1 tomate; 2 cucharadas encurtidos (aceitunas, pepinillos, cebolletas…); 12 lomos boquerones en vinagre; Aceite de oliva en spray (sirve un chorrito de aceite); Sal de cítricos en spray (sirve sal común)

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En esta ocasión, os presento una ensalada diferente, presentada en platos individuales y que además se castiga a los comensales a utilizar el cuchillo y el tenedor.
Realmente pensé realizar esta ensalada para consumir un pepino que lleva días perdido en la nevera, pero al final no se lo puse.

Ensalada a rodajas

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

2 raciones

1naranja
1huevo cocido
1patata cocida
1tomate
2 cucharadasencurtidos (aceitunas, pepinillos, cebolletas…)
12 lomosboquerones en vinagre
Aceite de oliva en spray (sirve un chorrito de aceite)
Sal de cítricos en spray (sirve sal común)

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Nada más sencillo que realizar esta ensalada. Primero nos buscamos los platos que utilizaremos para servirla. Después lavamos y cortamos en cuatro rodajas un tomate grandecito. Colocamos dos rodajas en el centro de cada plato, que nos servirán de base.
2

Pelamos y cortamos también en cuatro rodajas la patata cocida, colocándola sobre las rodajas de tomate. Pelamos y también cortamos en cuatro rodajas la naranja, colocando esta sobre la patata. Pelamos, lavamos y cortamos en cuatro rodajas el huevo cocido, colocándolo sobre la naranja.
3

Decoramos con los boquerones y los encurtidos (mix de aceitunas). Rociamos de aceite y sal.