Poner el arroz cubierto de agua en una ollita, cocinar hasta que esté bien tiernito. Colar y dejar enfriar.

Disolvemos la levadura en el agua tibia y dejamos reposar 10min.
Sobre la mesada tamizamos la harina, formamos una corona y en el centro colocamos el aceite y el arroz, al rededor la sal. Agregar el agua con la levadura y comenzar a unir.

Amasamos hasta que la masa sea homogénea y no se pegue a las manos, agregar más harina si es necesario. Formamos un bollito, lo tapamos y  dejamos reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.

Enharinamos ligeramente la mesada  y desgasificamos la masa. Le damos la forma deseada y ponemos el pan en una bandeja previamente aceitada y enharinada y volvemos a cubrir y dejamos reposar en un lugar cálido durante 1 hora.

Precalentamos el horno  y ponemos en la base del horno un jarrito con agua para que cree vapor a la hora de cocinar el pan.  Hacemos unos cortes con ayuda de un cuchillo bien filoso e introducimos la bandeja con el pan en el horno durante 30 minutos aproximadamente. Pinchar con un palillo si sale seco ya está.

Es muy húmedo y la miga súper suave, me gusto mucho😍