Cocido de Vigilia
Joanne @cook_1090014
El Cocido de Vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España.
Cocido de Vigilia
El Cocido de Vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos a remojo en agua tibia la noche anterior.
- 2
2 Los pasamos a la olla junto con la cebolla, la zanahorias cortadas en trozos, el laurel y la sal, lo cubrimos con agua y lo dejamos cocer 30 minutos.
- 3
Aparte cocemos las espinacas y la otra media cebolla picada y frita con el ajo y el tomate.
- 4
Mezclamos los ingredientes de las 2 ollas y se dejan otros 7 minutos.
- 5
Pasamos a una fuente y adornamos con los huevos cocidos. Listooo!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joanne le encantará ver cómo quedó.
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