Sopa vietnamita de ternera y espinacas
Es la tradicional sopa vietnamita de carne y espinacas. Es un plato diferente e ideal para toda la familia. Principalmente para los niños, por su aporte de vitaminas de las espinacas y las proteínas de la carne. A demás, es fácil de hacer.
Sopa vietnamita de ternera y espinacas
Es la tradicional sopa vietnamita de carne y espinacas. Es un plato diferente e ideal para toda la familia. Principalmente para los niños, por su aporte de vitaminas de las espinacas y las proteínas de la carne. A demás, es fácil de hacer.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpie las hojas de las espinacas y quíteles el tallo.
- 2
Ponga las espinacas en una olla con agua caliente unos segundos, solamente para escaldarlas, que las hoja no se mustien y sáquelas. Páselas por agua fría y escúrralas bien.
- 3
Mezcle bien en un gran bol la carne con el ajo, las chalotas, unos granos de pimienta y 1 cucharada de salsa de pescado. Resérvelo.
- 4
Justo antes de comer, mezcle en una cacerola, a fuego lento, el caldo de pollo, el zumo de limón, el chile y lo que queda de salsa de pescado.
- 5
Añada las espinacas y la carne con su maceración.
- 6
Déjelo un poquito a fuego lento todo junto y tómelo al momento.
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