Gallina en Caldo de Jengibre
carunovi @carunovi
Utilizaremos una gallina de campo que tenga con edad, la carne puede ser dura, pero es el mejor ejemplar para lograr un caldo consistente.
Gallina en Caldo de Jengibre
Utilizaremos una gallina de campo que tenga con edad, la carne puede ser dura, pero es el mejor ejemplar para lograr un caldo consistente.
Paso a paso
- 1
Caldo Base: sofreímos los ajos y el jengibre en el aceite de girasol, levantamos hervor con la cerveza y el vino de arroz, agregamos el agua y el resto de los ingredientes, reservando la cebollina para el final.
- 2
A fuego medio dejaremos hervir el caldo, despacio durante 1 hora, o hasta que la carne ablande. el hervor debe ser sostenido pero lento, puede incluso tomarnos 90 minutos, pero el resultado final es muy apreciable.
- 3
Te recomiendo deshebrar la carne de la gallina, y servir el caldo con la carne. Puedes acompañarlo con un arroz blanco sancochado sin sal y unos vegetales frescos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/9744001
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sazonador natural hecho en casa
Esta receta la aprendi de mi suegra, es súper fácil de preparar y nos ayuda a conservar más y mejor las verduras
-
Guacamole
Amo la cocina de México, aquí les va sin faltarle el respeto a ellos. Mi versión!
-
Arroz con camarones
De vez en cuando me gusta variar mí menú con este delicioso plato de arroz con camarones. Hay otras formas de prepararlo, pero esta es una de las versiones que más me gusta por el exquisito sabor con que queda.
-
Jugó verde
Este jugo es de vegetales verde lo cual es muy antioxidante y muy benéfico para la salud.Beneficios del jugo verde:•Tiene muchos nutrientes!•Es mejor que los jugos de fruta!•Ayuda al sistema inmune.•Puede ayudar a prevenir cáncer.•Puede ayudar a reducir el riesgo de padecer diabetes.•Mejora la salud intestinal.•En general, mejora tu salud.
-
Mondongo de res guisado O tripitas
Es una receta súper rica y muy popular en República Dominicana..
-
-
-
-
Pollo con pimientos y cebollas!
Esta receta puede usarse como fajitas, carne para tacos y porque no para wraps. -
-
solomillo de cerdo al horno en salsa de arándanos.
Este solomillo se puede rellenar si se desea pero esta vez preferí sólo hornearlo, si quiere darle un toque francés, prepare una salsa para acompañar la carne.
-
Sopa de garbanzos y vegetales con bacalao
Hacía mucho que no preparaba este delicioso caldo. Me hizo remontarme al principio de mis embarazos, cuando mi hermosa madre me lo preparaba. Según ella este caldo es muy saludable y beneficia en gran manera a las madres que están lactando. Cierto o no, la verdad es que me encantaba y aún me sigue encantado. Ella le añadía fideos, yo decidí no ponerle y en cambio le añadí garbanzos porque igual me gustan mucho. -
-
Pechuga de pavo agridulce
Me encanta la carne agridulce, en esta ocasión prepare estas deliciosas pechugas de pavo. Fácil y rápidas de preparar.
-
Spaguettis con plátanos fritos
Mi niña mayor es fanática des los spaguettis con plátanos fritos y a mi me encanta verla comer.
-
-
Croquetas de pescado en salsa tártara.
Esta es ideal para brindar en eventos, o invitados personales, para servirlo como entradas. -
Pimientos gratinados, rellenos de cerdo
Cuando es temporada de estos pimientos hay que aprovecharlos, son deliciosos para condimentar guisos, arroz, granos, pero rellenos son de otro nivel, hoy los preparé rellenos de cerdo molido, queso y bechamel
-
Sancocho Dominicano
Plato típico de Republica Dominicana, es el favorito de todos!, se puede acompañar con arroz blanco y aguacate, también salsa picante
-
Bacalao guisado
El bacalao es muy tradicional en mi país, es preparado en diversas formas y en esta ocasión lo he preparado sofrito. -
Chuletas de cerdo con cebollas acaramelizadas y un toque de jengibre
Hola amigos esta receta la elabore el domingo al lado de mi niño de 4 años, pero la adobe una noche antes y luego la refrigere. La acompañe con un arroz de curry y coco, que para mi fue la combinación perfecta, espero les guste.
-
Arroz con maíz 🌽
Bendeciones... Digamos que esta receta es una de las tantas vista, pero con un toque especial, cocinar es ARTE y la verdad que si entra en la cocina haz lo mejor😘
-
Gyūdon, Tazón de res estilo japonés (牛丼)
El Gyūdon es un tazón de arroz con carne de res, cebolla y salsa sabrosa. Se puede encontrarlo fácilmente en las cadenas de comida rápida.😄Datos Nutricionales (Cantidad por servicio)Calorías 671Kcal／Proteína 19.4 gr／Grasa Total 37.8g／Carbohidratos 63.3g／Sodio 2.9ghttps://youtu.be/5YG_GwrZCDU
-
-
Lasaña de Jamón y picadillo de vegetales sin Horno y sin molde!
Sorprendida y feliz de haber hecho esta receta a mi hijo de 12 años, para variar un poco y me ha quedado súper buena y lo mejor con el plato vacío!!
-
Salteado de zucchini, atún y pimientos
Ideal para acompañar un arroz blanco, quinoa, relleno para un pastelón o puede ser por sí solo un almuerzo o cena ligera y nutritiva. -
Arroz perfumado con chorizos y pechuga de pollo
Es un delicioso arroz aromatizado con especias, es una forma diferente de preparar el arroz. -
Paleta de cerdo al horno
Hola amigos, hoy les traigo esta paleta de cerdo, tradicional en Venezuela en la cena de Navidad y año nuevo , en cada familia tienen su truco de familia para su preparación, yo he ido probando cada año con diferentes técnicas y diferentes condimentos, esta receta es una, si no la mejor que he preparado por eso la quise compartir con mi familia de Cookpad. Puede prepararse con el pernil o con la paleta, según el número de comensales. -
Pollo en salsa de naranja
Una forma diferente de preparar el pollo. Súper rico y fácil de hacer.
-
Tender de pollo
Los chicken tender son unos bastoncitos de pollo frito con un rebozado crujiente y especiado.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/9744001
Comentarios